Кухня Египта насыщена пряностями и различными специями. Мясо в Египте очень дорогое и позволить себе его могут единицы. В основном блюда готовятся из бобовых культур, так как они богаты белками или из субпродуктов. Среди местного населения очень популярно верблюжье мясо, оно значительно дешевле говядины или свинины.