Трактиры в Чехии, как и пабы, бары, в общем, небольшие уютные заведения. В них всегда можно было выпить вкусного пива и сытно закусить, их называли «господами». Сначала эти самые «господы» действительно, существовали только в Чехии, однако, со временем, они стали появляться и в других странах мира. Россия не стала исключением. Тут, а вернее в северной столице, также открыли свои двери чешские господы. Именно так в СПб появилась сеть бренда «Каrlovy Pivovаry».