Японская еда считается достаточно простой, как бы странно это ни звучало. На кухне используют небольшой ассортимент продуктов, а методы приготовления блюд не вызывают трудностей. Но, несмотря на это, она считается одной из самых экзотических и загадочных. Самым главным ингредиентом, который составляет основу японской кухни, является рис, у японцев он заменяет хлеб. Практически везде он присутствует, особенно в суши и роллах. Японцы варят рис без соли и приправ. Готовый рис не должен быть похожим на кашу и вязким, каждое зернышко риса должно быть отделено друг от друга.

"Он умеет жить" - это обывательское выражение имеет для японца диаметрально противоположный смысл: человек, умеющий жить, видит радости жизни там, где другие проходят мимо них. Чайная церемония учит находить прекрасное в обыденном. Это соединение искусства с буднями жизни.

Японский дом - настолько самобытное сооружение, что трудно сказать, кто на кого повлиял: то ли обитатель этого жилища выразил через него свою жизненную философию; то ли, наоборот, японский дом сформировал своеобразные привычки тех, кто в нем живет.

Как готовит японский повар

"Не сотвори, а найди и открой" - этому общему девизу японского искусства следует и такая полноправная его область, как кулинария. Когда сравниваешь японскую кухню с китайской, коренное различие в эстетических принципах этих двух народов предстает особенно наглядно.

В вопросах вкуса японцы очень просты и превыше всего ценят естественность, как и показывает их образ жизни.

Воспитание ребёнка в Японии начинается с традиционного отношения к детям, как к подарку Небес. Современные японские семьи имеют не больше двух детей, но тем бесценнее считаются «подарки Небес». Наступление беременности – это уже повод для того, чтобы оповестить об этом родных и близких и получать в ответ поздравления и подарки. Нежеланных детей в Японии нет. Все дети любимые, желанные и растут в холе и неге, не обременённые никакими запретами.